Tres cortadores de Delincex baten el récord de corte de jamón en Toledo

Eduardo Berzal, Manuel Carmona y Benito de la Fuente son los tres cortadores del grupo Delincex que hanparticipado en el récord del plato de jamón más grande que tenía lugar este sábado en Toledo. Son tres de los 76 cortadores profesionales que se consiguieron cortar a mano 392 kilos de jamón para componer un plato de 140 metros cuadrados, superando así el récord que había hasta el momento de 300 kilos de Málaga.

 

De esta manera Delincex ha participado en este evento que, además de social se ha convertido en solidario, ya que la recaudación obtenida ha ido a parar a Cáritas Toledo, a la Federación Española de Bancos de Alimentos y a Mediterranean Challenge. Organizado por la empresa Tello, el Ayuntamiento de Toledo y el cortador de jamón Carlos Muñoz, durante tres horas y media los profesionales, cuchillo en mano, se dedicaron a cortar jamón todos a una para componer un plato que se pudo degustar en la plaza del Ayuntamiento, con la catedral como testigo, y con centenares de personas viviendo el momento y degustando el resultado, con alguna de las más de 3.900 raciones de jamón en un acto celebrado en el marco de las actividades de Toledo Capital Española de la Gastronomía 2016.

 

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